新的一年想說也開始打些新的分享文
身邊朋友一直問我為什麼都不打食記，看我fb時常到處吃，異國料理我也都能接受? 為什麼不想記錄起來?
我呢?因為食記實在太多人在做，我個人覺得自己吃的店其實遠遠比不上專業的部落客~
就像我的遊記只是記錄並不向那些專業旅行部落格格友們那麼~專業~~
但經歷疫情後，我也發現我自己曾經造訪過很多美食店家都扛不住紛紛收攤了
想紀錄都沒辦法了~
說實在留下來的店家，我現在只想不要再收了，在收自己沒得吃囉~~
所以自己想想反正有點時間就將自己覺得不錯的店打起來留下紀錄，也算是對他們的肯定~
多跟朋友分享讓他們不要收攤~
故才開始食記的紀錄~
其實認真因為本人愛日式料理，後面也會分享幾間自己覺得不錯的日料店家
格友們我先打預防針~~ 以下我的推薦純屬自己喜愛並不是要去排名唷~~
首先分享當然是我最愛的拉麵~~
拉麵可是日料必吃美食
所以要好好吃起來~~
以下5家是我自己最愛的拉麵店，至少都有3刷以上，也推薦很多朋友前去嘗試
私心排名了一下(代表我去吃的次數跟帶朋友造訪的次數)
第五名-雞二拉麵
雞二拉麵坐落台北市市中心，坐捷運可以在紅線(淡水線)-信義安和站下散步一下就到~
雞二拉麵算是二郎系拉麵~
何謂二郎系拉麵，就是有大量蔬菜主要粗面為主，湯頭濃厚為特色
我個人是蠻喜歡蔬菜多的拉麵~ 畢竟拉麵都是碳水有蔬菜可以解膩~~
雞二湯頭是雞白湯為主，可以算是雞白湯為主的特色拉麵(大部分都是豚骨~或醬油~)
而菜單則可以依自己能吃的分量去點餐
溫馨提醒如果不是大胃王可以從最低階的開始點~~
而雞二拉麵除了二郎系這個特色
另一個特色就是假日都不會開唷~~
我必須說我非常同意服務業也跟一般工作一樣可以休六日，畢竟你想休假日他們也想
疫情那段時間雞二曾經停業一陣子，還以為他收攤，後面他又開業有再去捧場一下
依然感動~~
第四名-大和家拉麵-復興店
接下來的大和家拉麵是我最愛家系拉麵
大和家-復興店則在台北市民大道上，捷運可以在藍線(板南線)忠孝復興下，微風出口小走一段
會推薦這家，他算是我早期接觸的拉麵店(而且他撐過疫情)
他也算是小連鎖拉麵~
這邊先說明一下何謂家系拉麵：家系拉麵最大特徵便是豚骨醬油湯頭、使用偏粗的直麵條以及配料使用海苔、叉燒肉及波菜等
而大和家拉麵一進入在桌面都可以看到他建議吃拉麵的方式
其中最有特色，就是建議大家可以點碗白飯吃完拉麵再加入白飯做收尾
如果自己喜愛豚骨系列湯頭可以來這邊嘗試一下~ 另一個小小建議可以點他的炸可麗餅當小點~ 個人很愛~
價位也沒有特別貴
地址： 106台北市大安區市民大道四段12號
營業時間：週一至週日11：00~22：30 (平日假日都有開唷~)
第三名 豚人拉麵-台灣本店
豚人拉麵位於東區，捷運可以在藍線(板南線)忠孝敦化下，位於明曜百貨後面
豚人拉麵也算是二郎系拉麵的一種~
我會去吃偶然間聽見以前一位日本客戶推薦
才去造訪一次成主顧
還記得他剛開店，店裡面就有製麵機，製麵給你看~ (因為很多拉麵店是從製麵所買麵條的)
湯頭則以豚骨為主，主打就是肉大塊，大口吃麵
而且還可以讓你免費加麵咧~(跟東京鷹流很像)
蔬菜也一樣很大量~ 還有個特色就是他蒜味濃厚~ 豬背脂給很夠~
整體吃起來非常有爽感~~
麵條則有分細、中粗、天龍麵
個人是愛中粗~ 天龍麵有點接近牛肉麵的家常麵變薄~ 可以依照自己喜愛選擇
價位也不會太貴
地址：106台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
營業時間：週一至週四11：30~15：00，晚間17：00~21：00/週五、週六開到半夜03：00(所以宵夜場的人可以去試試)
來到第二名 就是五之神拉麵
相信五之神應該很多拉麵愛好者都知道~~
我也在他剛開店就是造訪
五之神拉麵位於捷運藍線市政府站
主打就是蝦味湯頭(本人很愛蝦)
相信講到蝦味拉麵除了五之神就是一幻拉麵
但個人比較喜愛五之神~~ 除了他的麵條口感，他的蝦味湯頭雖濃厚但不會讓我變吃麵狂喝水~ 因為拉麵大多味到重~ 都需要一直喝水~ 但五之神的味道讓我覺得蠻舒服~
當然五之神除了蝦味拉麵~ 聽說沾麵也很厲害(但是我比較不愛沾麵還沒嘗試過，每次去最後都是點拉麵)
而五之神也不會不定時推出一些不一樣口味的拉麵給客人嘗鮮~~也算是在拉麵店裡比較不常見
最後第一名就是特濃屋拉麵~~
特濃屋位於捷運紅線(淡水線)雙連站
而我會把特濃屋拉麵放在第一名，因為我個人至少去10刷以上有
也帶很多朋友去嘗試過都喜愛
我自己很愛的原因，因為他的味道最接近我在日本吃的味道~~~
老闆也是日本人，主打就是橫濱家系拉麵~
不管是湯頭跟麵條口感都是我最愛
除了拉麵他的炸物~ 我必須說真的強~ 不管是雞唐楊、咖哩可樂餅，都像我在日本吃到的口感~
所以沒出國的時間想念日本味道就會自己去回味一下
地址： 104台北市中山區中山北路二段77巷22號
電話： 02 2522 2808
營業時間：週二至週日11：30~15：00，晚間17：00~21：00(禮拜一公休)
以上5選拉麵就是我的最愛
有些拉麵我沒打出來並不是不好吃而是我個人口味不愛
向一蘭拉麵也喜歡，但我更喜愛特濃屋^^
其他像是鳥人拉麵、隱家拉麵、鬼金棒、屯京拉麵、道樂拉麵....... 還有很多我嘗試過也收掉的拉麵店
都是很好的拉麵店~ 大家都可以去嘗試找出自己最愛的口袋名單~
最後我還會持續去開發新名單囉~ (以上拉麵圖片有些是我前些日子去吃拍的如果菜單有更新沒更到我下次去吃在更新)
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