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昨天打完拉麵分享文後，就開始整理這幾年到訪的店家~  看看哪些是已經成歷史~  還有哪些還在~

所以今天趁著有空把昨天整理好的鰻魚飯文趕快打一打~ 

免得接下來要出遠門應該是沒時間再上來分享了~

再次打預防針~  鰻魚飯只是我比較愛的三家店並沒有在排名蝦咪唷

為什麼?我會在拉麵後接著鰻魚飯咧?  其實我接下來分享文應該就是依照日式料理 我的喜好食物在分享~~

所以說拉麵最愛再其次是鰻魚飯、在後就是生魚片丼飯囉~  (也就是下一篇應該就是生魚片丼飯拉~^^ )

首先跟大家科普一下鰻魚飯對日本人是很重要的一道料理唷

依照日本傳統習俗，日本人會在炎炎夏日，也就是俗稱的「土用丑日」享用「鰻魚」，鰻魚富含蛋白質、維生素A、E等營養成分，據說可以去熱消暑舒解壓力

而鰻魚飯還有分關西與關東料理鰻魚的方式各有不同。關西人習慣從腹部切開鰻魚 ，而關東則從背部切開。 在關東，鰻魚會先經過對切、炙烤，然後蒸煮，之後再次進行炙烤，浸入醬汁，最後成為一道鬆軟的鰻魚料理，反之關西的口感則較為酥脆。 但只要料理得當，兩者都各有各的美味。

回到正題~  這就開始分享這三家店，一樣依我造訪的次數小小排一下

第三名-濱松屋

濱松屋位於林森北路，坐捷運可以從紅線(淡水線)中山捷運站下走一大段路，或是從橘線(三重、蘆洲線)松江南京站走過去，但我都走過距離差不多~~

濱松屋對很多食客來說可能都聽過

因為濱松屋在2018上了米其林必比登推薦~

特色就是白燒的鰻魚飯(關西式)，能白燒的鰻魚都不容易，比較可以吃到鰻魚的風味

在台灣也比較少見的鰻魚飯，大多都是蒲燒~~

而且濱松屋鰻魚飯還有推薦的三吃~~

相信有去過日本的朋友應該知道在日本的鰻魚飯專門店，有很多都是提供多吃的方式讓你品嘗鰻魚飯

就是基本的直接吃或是茶泡飯方式都是常見，而濱松屋也提供這些方式給大家品嘗

只不過畢竟是米其林推薦，所以在價位上對有些人來說算是較高

但可以吃到白燒鰻魚飯~  還是值得的

檢視較大的地圖 

地址：104台北市中山區林森北路119巷12號

第二名-魚心日本料理

魚心剛好在吉林路上，其實從捷運橘線(三重、蘆洲線)松江南京站出站走一小段路就可到

就在小巷內看起來就是一家老式建築~~

魚心可以是老台北的日料專賣店

可以說在我的爸爸媽媽那年代就很出名了~(所以裡面大多都是資深的服務生)

一入店還會給你熱的濕毛巾擦手，要小心會燙手唷~(完全就是日本的飲食店必要的招待客人第一步)

其實魚心因為是日本料理店，他還有其他很多日本料理也有些台式小熱炒料理

但我一開始是因為鰻魚飯而去~  魚心的鰻魚飯就是莆燒的風味

可以吃到鰻魚經過燒烤的香味再搭配他店裡的清酒~~  真是一大享受了

必須說魚心在鰻魚飯上店裡的師傅的確有很強的功力

大份480,但是小小可惜就是飯量比較少了點~  但依正常量還是可以吃得飽的

再點些生魚片或是炸物、手卷搭配就很足夠

 
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地址：104台北市中山區吉林路47號

電話：02 2562 1270

營業時間： 週一至周日11：30~14：00，晚間17：00~21：00(目前看沒有公休)

最後就是我的第一名-肥前屋

肥前屋位於台北市條通商圈(中山北路)

其實這邊就算是鰻魚飯的一級戰區

相信從前面兩家看地點發現他們其實不遠~  附近也還有江戶川跟以前京都屋鰻魚飯其實都在附近~

為什麼會選肥前屋第一

因為他真的CP值很高

相信吃過鰻魚飯的朋友都知道鰻魚飯本身就是不便宜的料理

肥前屋在我第一次造訪時鰻重(大份)才320的樣子現在已經480

但是他的飯量跟鰻魚都是實在的大份~  外面很多鰻魚飯都只有一兩片打開飯盒鰻魚小小再飯上(吃都吃不夠)

且鰻魚莆燒風味搭配師傅烤工~  鰻魚咬下去油脂直接化掉，有很多鰻魚飯其實鰻魚咬偏硬~  口感上就差很多~ 

最後鰻魚其實小刺多(溫馨提醒要吃鰻魚飯就不要怕刺了)  但肥前屋至少我造訪7次以上沒有朋友被魚刺刺到，代表他們的做工也很細~

而肥前屋當然除了鰻魚飯外~  還有其他選擇

他的天丼也是一絕~  (對不吃鰻魚飯的人可以選擇)

另外推薦除了點鰻魚飯也可以點他的特色鰻魚玉子燒試試，日本大多甜味較重的，肥前屋偏高湯型玉子燒偏鹹的~  跟我一樣不喜甜的可以嘗試

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地址：10491台北市中山區中山北路一段121巷13號

電話：02 2561 7859

營業時間： 週二至周日11：00~14：30，晚間17：00~21：00(週一公休)不接受訂位只收現金唷

以上就是推薦的三家鰻魚飯

其他就像我上述不管是京都屋、劍池屋、小倉屋、南港板前屋、江戶川都是很好得鰻魚飯專賣店

我都有嘗試過只是我個人還是鍾情於這三家~

尾巴就來個小彩蛋再分享一家我最愛的烏龍麵專賣店(因為烏龍麵嘗試很多家只愛這家，他最日本味)

他就是土三寒六烏龍麵專賣店

烏龍麵在台灣算是常見，但專賣店不多~   而且麵的勁道能像日本風味更困難~

土三寒六的老闆是日本人

地點是在士林，坐捷運需要做紅線(淡水線)芝山站，走一大段路~  (靠近天母了)

一入店如果幸運可以看到老闆在切麵製麵~

用餐時還會聽到小孩用日語跟父母交談~~

內有多種天婦羅烏龍麵可以選擇~  

對烏龍麵店來說其實天婦羅很重要

因為大多烏龍麵的主餐配合都是天婦羅~  炸功好不好就影響很大~

重點是麵體吃起來的口感真的很Q~，湯頭又清甜~~  喜愛麵條較有口感的朋友可以嘗試~~

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地址：111台北市士林區中山北路六段229號

電話：02 8866 3436

營業時間： 週二至周六11：36~13：36，晚間17：00~19：36(週日、週一皆公休)

以上就是這次分享餐點~  

以後有空還會持續整理跟格友們分享~~