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其實最早在打食記拉麵，打完後一直想我是不是有少打哪一家自己的愛店

結果看自己的資料庫，才發現阿~~ 道樂拉麵跟鷹流東京拉麵(蘭丸)我竟然忘了分享

所以這次就是來補自己的拉麵遺珠之憾~  

有興趣之前拉麵介紹可以點以下文章連結

美食巡禮- 台北拉麵5選(雞二拉麵、大和家拉麵、豚人拉麵、五之神拉麵、特濃屋拉麵) 

話不多說就來第一家-道樂屋台拉麵

相信很多人如果有去過日本九州，一定對當地的屋台文化非常的有興趣

而日本屋台就是類似台灣的路邊攤小吃的概念

而道樂拉麵就是在士林起家的

裝潢整體就是日式屋台風

拉麵本身其實有點偏向台式改版日式拉麵，主要也是豚骨湯頭

但湯頭本身味道並沒有那麼重口味，對很多愛吃拉麵的人來說，拉麵唯一讓人受不了地方就是湯頭重口味偏鹹

道樂這方面就改良許多，麵條偏向中粗麵體(吃不夠可以加麵一次)，叉燒肉部分則算是軟嫩派別的，並不會煮太久而吃起來肉感柴柴的

而價位方面也是偏向平民版CP值

吃不夠他的叉燒飯與煎餃也都很推

尤其是那美乃滋叉燒飯，炙燒後真的既美味也罪惡~

也因為cp值高近幾年也慢慢展店到西門也有，士林夜市也有一家店面類似居酒屋風格的

西門的還沒去，本人比較常去士林店，因為冬天如果去泡湯下山就順路在士林吃消夜

這間拉麵店也是吃消夜發現~

但必須說如果偏愛正宗日式拉麵，道樂或許你會覺得口味還不夠重

地址：111台北市士林區基河路112號

電話：02 2882 0852

營業時間：17：30~23：00  (無公休，假日提前中午12：00營業)

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第二家-鷹流東京拉麵(蘭丸)

而說到鷹流拉麵

相信拉麵愛好者應該都會知道台北東區之前有一家濃郁系豬背脂拉麵，可惜已經歇業

但兩家鷹流走的路線不一樣

現在介紹的鷹流東京拉麵(蘭丸)是以醬油拉麵為主，特色就是他給的叉燒肉排得像花瓣一樣

點餐店家也是提供販賣機點餐，可以自行挑選要吃的口味

麵量份量十足，且老闆很好主打就是加麵到你吃到飽(溫馨提醒不要浪費食物，因為老闆是好意給一些困苦學生，不喜歡一些人加點了又吃不完浪費食物)

也因為他是主打醬油拉麵，跟一般大家常見的豚骨拉麵、家系拉麵都不同，湯頭味道主要以醬油香為基底

再配上Q有嚼靜的拉麵，那堆像山一樣的叉燒肉(雖多但品質還是很好，叉燒肉滷製味道有滷進肉，風味很夠)，一次讓你全部滿足

我去的是中山店~  每次經過都是大排長龍(建議可以像我一樣，開店前10分鐘去會不用排太久)

他現在也有展店多了林森店、公館店，以下也提供分店資訊，大家可以自行選擇方便地點

中山店

地址：103台北市大同區南京西路18巷6-3號

營業時間：11：30~14：00，17：00~21：00  (無公休)

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林森店：

地址：100台北市中正區林森南路4-2號

營業時間：11：30~14：00，17：00~21：00  (無公休)

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公館店：

地址： 100台北市中正區汀州路三段104巷4號

營業時間：11：30~14：00，17：00~21：00  (無公休)

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當然拉麵現在在台灣已經非常普遍，北中南各地也各有自己擁護者

歡迎大家也推薦自己喜愛的拉麵給我去嘗試~